Печиво на майонезі через м'ясорубку — смачне, ароматне та хрумке печиво з нашого дитинства. На його приготування потрібно пів години. Вам не знадобиться спеціальних кулінарних навичок, ви без особливих зусиль впораєтеся з простим та смачним рецептом.
Таке печиво точно сподобається вашим рідним та друзям.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 3 склянки пшеничного борошна
- 3 яйця
- 125 гр маргарину
- 125 гр майонезу
- 1 скл. цукру
- ¼ ч. л. соди
- Джем або густе варення – за смаком
- Цукрова пудра – за смаком
- Ваніль
Спосіб приготування
КРОК 1. Розм1якшений маргарин розтираємо виделкою.
КРОК 2. Відокремлюємо яєчні жовтки від білків і ретельно перетираємо блендером жовтки з цукром до повного розчинення цукру.
КРОК 3. Додаємо до суміші жовтків та цукру майонез та ванілЬ, перемішуємо.
КРОК 4. З'єднуємо приготовану суміш з розтертим маргарином і також добре перемішуємо до однорідності.
КРОК 5. Тепер перемішуємо соду з борошном і починаємо поступово додавати борошно у підготовлену суміш яєць, майонезу та маргарину.
КРОК 6. Замішуємо тісто, воно має вийти досить щільним. Готове тісто відправляємо на 20-30 хвилин у холодильник.
КРОК 7. Охолоджене тісто починаємо перекручувати через м'ясорубку. Черв'ячки з тіста мають падати на поверхню, яка посипана борошном.
Тісто можна також натерти на великій тертці – і вийде так званий тертий пиріг. Але у такому випадку потрібно тісто охолоджувати довше або покласти у морозилку. А якщо маєте спеціальні шаблони, які можна вставляти у м’ясорубку, то можна отримати печиво у вигляді черв’ячків різної форми та одразу випікати
КРОК 8. Застеляємо деко пергаментним папером і змащуємо його вершковим маслом.
КРОК 9. Трохи обвалюємо черв'ячків з тіста у борошні та викладаємо рівномірно на лист.
КРОК 10. Змащуємо цей шар густим варенням або джемом.
КРОК 11. Зверху викладаємо шар перекрученого тіста.
КРОК 12. Випікаємо у духовці протягом 25-35 хвилин при температурі 180°С.
КРОК 13. Готове печиво посипаємо цукровою пудрою та відразу у гарячому вигляді розрізаємо на порційні шматочки.
Читайте також: Як зробити розпушувач для тіста з підручних засобів
