Сакральна традиційна українська страва - кутя. Вона має безліч варіантів приготування та стане до смаку кожному.
Для приготування куті необхідна основа. У класичному варіанті - це пшениця. Нині ж для того, аби зекономити свій час, ви можете придбати її вже звареною на ринку.
За дві склянки вже приготованої каші з товченої пшениці ми заплатили сорок гривень. Але для куті потрібне наповнення - його можна знайти у сусідніх продавчинь. За склянку цілих або подрібнених волоських горіхів просять 20 гривень.
За склянку маку продавці беруть 25 гривень. Таку ж суму будьте готові віддати і за родзинки. Ну і куди ж без меду, який зробить кутю солодкою.
Загалом за класичний набір продуктів для куті ми віддали 160 гривень. На ринку придбати вже готову - дешевше, але частиною свята є саме ж приготування.
Перед тим, як почати готувати промили родзинки та залили їх теплою водою - так вони стали м'якші. Для такої кількості каші використали по пів склянки маку та горіхів. Додаємо родзинки та робимо заправку - у нас це близько 100 грам теплої води та кілька ложок меду, аби кутя була вологою та солодкою. Ви з можете додавати інгредієнти у тих пропорціях, в яких вам буде до смаку. Ретельно перемішуємо і класична кутя готова. Окрім цього, є безліч інших варіантів приготування, бо скільки сімей - стільки ж рецептів і традицій. Ми запитали рівнян, за як готують вони.
