Кукурудза доволі популярна в Україні. Багато хто любитьполасувати нею, особливо в літню пору року. Крім того, що вона дуже смачна, ще й дуже корисна.
Як правильно варити молоду кукурудзу?
Молоду кукурудзу потрібно варити у такий спосіб:
- У товстостінну глибоку каструлю налийте очищену воду і дайте їй закипіти;
- Додайте у воду трохи цукрового піску з розрахунку 1 чайна ложка на літр води;
- Опустіть качани в киплячу вожу і дочекайтеся, поки вода знову закипить;
- Потім накрийте каструлю кришкою і зменшіть вогонь до середньої потужності;
- Варіть кукурудзу протягом 20 хвилин.
Скільки часу варити старі качани кукурудзи?
Зерна немолодої кукурудзи мають яскравий насичений жовтий колір. Якщо ви хочете, щоб зернятка у вареної кукурудзи залишилися щільними, проваріть її 30 хвилин. Для того щоб зерна стали пухкими і більш м'якими, проваріть качани приблизно 45 хвилин.
