Шоколадний кекс з горіхами — ідеальна випічка для тих, хто любить насичений шоколадний смак із приємним хрумким акцентом. Цей рецепт простий, а результат завжди виходить ароматним і пухким.
Інгредієнти:
- 200 г темного шоколаду
- 150 г вершкового масла
- 150 г цукру
- 3 яйця
- 150 г борошна
- 1 ч. л. розпушувача
- 50 г волоських горіхів (подрібнених)
- 1 щіпка солі
Приготування:
- Підготовка шоколаду: Розтопіть шоколад із маслом на водяній бані або в мікрохвильовці, постійно помішуючи, щоб суміш була гладкою.
- Збивання яєць: Яйця збийте з цукром до утворення пишної світлої маси.
- З’єднання інгредієнтів: До яєчної суміші поступово додайте шоколадно-масляну масу, акуратно перемішайте лопаткою.
- Борошно та горіхи: Просійте борошно з розпушувачем та сіллю і обережно введіть у шоколадну суміш. Додайте подрібнені горіхи.
- Випікання: Вилийте тісто у форму, змащену маслом або вистелену пергаментом. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 25–30 хвилин (готовність перевіряйте зубочисткою).
- Охолодження та подача: Дайте кексу трохи охолонути у формі, потім вийміть та наріжте. За бажанням можна присипати цукровою пудрою або полити шоколадною глазур’ю.
Насолоджуйтесь ароматним шоколадним кексом з горіхами з чашкою гарячого чаю чи кави!
