Влітку багато господинь люблять поекспериментувати із сезонними продуктами. Зокрема, особливої уваги заслуговують часникові стрілки.
Часникові стрілки – це бутони квіток часнику, які не розкрилися. Досвідчені городники зрізають їх для кращого розвитку часникової цибулини.
Проте викидати їх не варто. Адже часникові стрілки – їстівні, смачні та багаті вітамінами та мінералами.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 400 – 500 грамів стрілок часнику;
- 50 грамів масла;
- 3 столові ложки сметани 15%;
- сіль, перець, спеції до смаку.
КРОК 1. Відріжте у стрілок часнику бутони, бо вони не знадобляться.
КРОК 2. Потім наріжте стебла на довільні шматочки.
КРОК 3. Розтопіть на пательні вершкове масло, додайте нарізані стрілки часнику і 3 столові ложки води.
КРОК 4. Тушкуйте стрілки на слабкому вогні 10 хвилин під кришкою, періодично помішуючи.
КРОК 5. Коли стрілки змінять колір, додайте сметану, сіль та перець. Перемішайте і тушкуйте ще приблизно 5 хвилин.
