Проростання цибулі в погребі — поширена проблема, особливо наприкінці зими або на початку весни. Волога, тепло і недостатня вентиляція сприяють активному росту цибулин. Однак навіть у такому випадку можна зберегти врожай і використати цибулю ефективно.
Поради:
- Перевірте температуру та вологість. Оптимальні умови для зберігання цибулі — температура 0..+5°C і низька вологість (50–60%). Якщо погреб занадто теплий або сирий, проростання відбувається швидше.
- Розсортуйте цибулю. Викиньте зіпсовані або гнилі цибулини. Пророслі можна окремо скласти для швидкого використання в їжу або для посадки.
- Перенесіть пророслу цибулю у прохолодне місце. Якщо є можливість, покладіть пророслі цибулини у холодне приміщення або холодильник, щоб уповільнити ріст.
- Використовуйте пророслу цибулю в їжу. Стебла можна нарізати і додавати у салати, супи, омлети або соуси. Вони багаті на вітаміни і мають м’який смак.
- Посадіть пророслу цибулю на городі або у горщики. Пророслі цибулини чудово підійдуть для вирощування зеленої цибулі. Так ви не втрачаєте врожай і отримуєте ранню зелень.
- Попередження на майбутнє. Для наступного сезону зберігайте цибулю в темному, прохолодному та сухому місці, а також періодично перевіряйте запаси, видаляючи будь-які підозрілі цибулини.
Дотримуючись цих простих порад, навіть проросла цибуля не стане марною — її можна використати і для їжі, і для посадки, а врожай зберегти максимально ефективно.
