Багато городників стикаються з ситуацією, коли плоди перцю вже досягли значних розмірів, але вперто залишаються зеленими. Причиною може бути нестача сонячного світла або поживних речовин. Водночас чекати природного дозрівання ще кілька тижнів зовсім не обов’язково.
Є кілька простих способів, які допоможуть прискорити дозрівання перцю та отримати стиглі плоди раніше.
Як прискорити дозрівання перцю без добрив
Не завжди для почервоніння плодів потрібні додаткові підживлення. Насамперед варто подбати про достатню кількість сонячного світла, адже перець добре реагує на освітлення.
Щоб сонячні промені потрапляли безпосередньо на плоди, на кущах можна видалити велике листя, яке їх затінює. Також варто обрізати сухі та зайві пагони, а за потреби — верхівки рослини.
Окрему увагу слід приділити новим квітам. Наприкінці сезону їх рекомендують видаляти, адже повноцінні плоди з пізніх зав’язей можуть не встигнути сформуватися. Водночас рослина витрачатиме на них сили, які краще спрямувати на дозрівання вже сформованих перців.
За сприятливої погоди результат можна помітити досить швидко: плоди отримуватимуть більше світла й поступово змінюватимуть забарвлення.
Якщо ж ґрунт виснажений або рослини протягом сезону хворіли, додаткового підживлення може бути недостатньо уникнути.
Чим підгодувати перець, щоб він швидше почервонів
Для періоду плодоношення особливо важливими є калій і фосфор. Калій бере участь у процесах дозрівання та формуванні смаку плодів, а фосфор підтримує розвиток кореневої системи й загальний стан рослини.
Водночас із азотними добривами наприкінці сезону варто бути обережними. Надлишок азоту стимулює активний ріст зеленої маси, через що дозрівання плодів може сповільнитися.
Для підживлення перцю можна використовувати калійно-фосфорні добрива, зокрема сульфат калію або монофосфат калію. Калієву селітру також застосовують у городництві, але вона містить азот, тому її варто використовувати з урахуванням загального стану рослин і потреби в азоті.
Добриво потрібно розводити відповідно до інструкції виробника. Під час внесення розчину важливо не перевищувати рекомендовану концентрацію та не потрапляти ним на листя.
Що робити, якщо наближаються заморозки
Холодна погода також здатна пригальмувати дозрівання перцю. Якщо прогнозують заморозки, кущі бажано захистити укривним матеріалом.
Якщо плоди вже досягли потрібного розміру, але погода різко погіршується, частину врожаю можна зібрати та залишити дозрівати в теплому приміщенні. Це допоможе не втратити плоди через низькі температури.
