Салат із мідіями: рецепт смачної страви на святковий стіл

Салат з мідіями стане чудовим доповненням до святкового або щоденного столу.

Інгредієнти:

• мікс салату 100 г
• яйця 2 шт.
• чері 130 г
• мідії мариновані 120 г
• фета 100 г

Заправка:

• мед 1 ч.л.
• гірчиця зернами 1 ч.л.
• соєвий соус 1,5 ст.л.
• лимонний сік 0,5 ст.л.
• рослинна олія 2 ст.л.

Приготування 

1. Ретельно промийте та обсушіть мікс салатного листя. Викладіть його на велику пласку тарілку.
2. Помийте помідори чері та розріжте їх навпіл або на 4 частини.
3. Зваріть яйця круто, очистіть і розріжте на 4 частини.
4. Наріжте фету або бринзу акуратними кубиками.
5. Якщо використовуєте консервовані/мариновані мідії, злийте з них зайву олію чи маринад. Якщо сирі — відваріть їх або обсмажте.
6. У невеликій мисочці змішайте усі інгредієнти для соусу.
7. На салатне листя рівномірно розподіліть підготовлені помідори чері та кубики сиру фета.
8. Розкладіть мідії поверх салату.
9.  Викладіть четвертинки варених яєць.
10. Безпосередньо перед подачею полийте салат підготовленою заправкою.

Порада. Щоб салат виглядав свіжим і хрустким, заправляйте його завжди в останній момент.

Читайте також: Торт «Нірка крота»: як приготувати ефектний десерт без складнощів