Домашня випічка - це завжди витвір мистецтва, який має особливий смак. Куди братися магазинним смаколикам! Пропонуємо вам збагатити свої знання ще одним універсальним рецептом печива, який вийде у всіх.
Інгредієнти для печива:
- борошно – 350 г;
- цукор – 130 г;
- вершкове масло – 150 г;
- яйця – 2 шт.;
- ванільний цукор – 8 г;
- сіль – дрібка;
- молоко – 60 мл;
- сухі дріжджі – 1,5 ч. л.
Процес приготування:
- У мисці треба змішати столову ложку цукру із дріжджами, влити у сипучі продукти тепле молоко.
- Розтоплюємо вершкове масло, злегка охолоджуємо і додаємо в дріжджову суміш разом з яйцями.
- Збиваємо інгредієнти до однорідності, всипаємо ванільний цукор, сіль, просіюємо борошно. Далі тісто треба накрити рушником і залишити в теплі на півгодини.
- Розкачуємо тісто в прямокутний пласт (товщина близько 1 см), посипаємо його цукром.
- Складаємо пласт вдвічі, посипаємо знову цукром, і знову складаємо.
- Повинен вийти квадрат меншого розміру, який потрібно заново розкачати в більш тонкий пласт. Повторюємо аналогічну процедуру, складаючи тісто в маленький квадрат.
- Розкачуємо тісто, посипаємо цукром і ділимо на два прямокутники. Кожен прямокутник поділяємо на невеликі порційні шматочки.
- Викладаємо печиво на деко на пергамент.
- Випікаємо при 180 градусах 18 хвилин.
- Виходить смачне домашнє цукрове печиво за простим і доступним рецептом.
