Ліниві вареники - неймовірно простий та смачний сніданок. Особливо коли у вас нема часу та бажання на приготування їжі. Це чудовий та корисний варіант. А рецепт дуже простий та нескладний.
ІНГРЕДІЄНТИ
Кисломолочний сир - 300 г
Яйце - 1 шт.
Цукор - 2 ст. л.
Рисове борошно - 6 ст. л.
Дрібка солі
Вершкове масло для подачі - 50-70 г
ПРОЦЕС ПРИГОТУВАННЯ
КРОК 1. 300 г кисломолочного сиру перебийте блендером або перетріть через сито, щоб позбутися грудочок.
КРОК 2. Додайте до сиру 1 яйце, 2 ст. л. цукру, дрібку солі та ретельно перемішайте.
КРОК 3. Додайте до тіста 6 ст. л. рисового борошна та замісіть тісто спершу ложкою, а потім руками.
КРОК 4. Робочу поверхню присипте 2 ст. л. борошно, викладіть на неї тісто та сформуйте з нього довгу трубку або “ковбаску”. Злегка приплюсніть її рукою та наріжте на скибки, товщиною 2-3 см.
КРОК 5. Викладіть ліниві вареники у киплячу підсолену воду та варіть 2-3 хв після повторного закипання.
КРОК 6. Процідіть вареники від води, викладіть в миску та подавайте гарячими з 50-70 г вершкового масла.
