Як будь-який інший овоч, цибулю важливо не лише виростити, а й вчасно зібрати та правильно зберігати. Якщо цибулю зібрати занадто рано, цибулина не визріє, не вкриється сухими лусочками, що захистять її від грибків і вологи. Така цибуля буде погано зберігатися. Пізнє збирання також небажане, особливо якщо літом йтимуть рясні дощі - надлишок вологи сприятиме гниттю овоча.
Коли збирати цибулю в Україні
Термін зберіганні цибулі залежить від багатьох факторів - особливості сорту цибулі, часу її садіння, погодних умов, які різняться від року в рік, особливостей агротехніки.
Тому, наприклад, цибулю порей через довший вегетаційний період збирають пізніше, ніж інші види цибулі, цибулю, посаджену під зиму - раніше ярої цибулі.
Залежно від цих факторів, цибулю в Україні збирають від кінця липня і до початку вересня. Зазвичай цибуля дозріває через 70-80 днів після садіння.
За якими ознаками визначити, що час збирати цибулю
- Колір пір’я цибулі змінюється, на листках з'являються жовті вкраплення або листя масово жовтіє.
- Частина цибулини між пір'ям і головкою втрачає пружність, шийка цибулини розм'якшується.
- Пір'я та листя вилягають, схиляються до землі через втрату пружності шийки цибулини.
- Проте пожовтіння листя та його вилягання можуть бути ознакою хвороби. Тому важливо перевірити, чи виросла цибулина до нормального розміру.
- Зовнішні лусочки цибулини підсихають, набувають золотистого, білого або фіолетового відтінку, залежно від сорту.
Якщо цибулю потрібно зібрати раніше встановленого терміну, як прискорити її дозрівання
- Повністю припинити поливання, а для захисту від опадів накрити цибулю плівкою.
- Не дочекавшись, коли пір'я ляже, вручну "покласти" його, обережно підігнувши його до землі.
- Оголити цибулину, злегка її розкопавши.
- Підірвати кореневу систему розхитуванням цибулини.
Як правильно збирати цибулю
- Збирати цибулю потрібно в теплий, сонячний день.
- Якщо земля дуже щільна, треба підкопати кожну цибулину вилами або іншим зручним інструментом.
- Висмикувати цибулю треба руками по одній голівці. Якщо брати одразу декілька, можна обірвати стебло або пошкодити цибулину.
- Очищати цибулю від землі потрібно вручну, не можна відшкрібати ґрунт гострим інструментом або вдаряти головки одна об одну.
- Пошкоджені цибулини для зберігання не підходять, їх потрібно використати для споживання найближчим часом. Цибулини з ознаками гниття, пошкоджені шкідниками краще одразу знищити.
- Після збирання цибулю залишають підсохнути на грядці.
Читайте також: Чому з’являються темні плями на плодах помідорів: помилка городників
