Гранола - один з найсмачніших, найкорисніших і найпопулярніших сніданків наших днів. Чи можна придумати щось краще? Можна! Замінити гранолу з супермаркета на домашню гранолу.
Інгредієнти:
- 300 гр грубих (!) вівсяних пластівців(не використовуйте для граноли пластівці швидкого приготування)
- 1 ч. л. кориці
- 0,50 ч. л. солі
- 160 гр сирих горіхів і насіння
- 80 гр сухофуктів
- 150 гр меду чи кленового сиропу
- 110 мл оливкової чи розтопленої кокосової олії
- 100 гр шоколадних крихт (наприклад)
ПРОЦЕС ПРИГОТУВАННЯ:
- Застеляємо деко пергаментним папером і гріємо духовку до 180 градусів.
- У достатньо глибокій посудині змішуємо всі сухі інгредієнти, але без сухофруктів і шоколаду (якщо додаємо).
- Змішуємо разом мед/сироп та олію, виливаємо на пластівці з горіхами і дуже ретельно вимішуємо.
- Викладаємо на деко і формуємо рівномірної товщини шар. Випікатись гранола буде 20-25 хв, але варто контролювати цей процес, аби не перепекти. Коли зверху гранола матиме золотисто-брунатний колір - вона готова.
- Дістати деко і даємо гранолі охолонути. Коли вона повністю охолоне, можна додавати сухофрукти і шоколад.
- Зберігати гранолу варто в темному і прохолодному місці, в герметичному посуді. Гранола ідеально смакує з теплим чи холодним молоком, йогуртом, свіжими фруктами.
