Чомусь рецептів рибних рулетів не так вже й багато. А це дуже смачна пісна страва! Пропонуємо рецепт, за яким приготувати його буде легко та просто.
Інгредієнти для рецепту
- 500 г рибячого філе
- 100 мл молока
- 1 яйце
- 2 ст.л. вершкового масла
- 2 ст.л. панірувальні сухарі
- 1 цибулина
- 2 ст.л. сметани
- сіль, чорний перець
Покроковий рецепт
- Хліб залити теплим молоком і залишити на 5-7 хвилин.
- Ріпчасту цибулю порізати й обсмажити на сковорідці до золотистого кольору.
- Рибне філе для рулету з риби вимити, обсушити, видалити всі кісточки й нарізати великими шматочками.
- Хліб відтиснути, змішати з рибою й цибулею і перекрутити все через м’ясорубку.
- Додати яйце, сіль, перець і ретельно перемішати.
- Нагріти духовку до 200° C, деко змастити маслом і посипати панірувальними сухарями.
- Мокрими руками сформувати з маси довгастий рибний рулет і викласти його на деко. Зверху змастити сметаною й запікати 20-25 хвилин.
- Смачного!
