Тушкована капуста з квасолею - гарний варіант як самостійної страви, так і гарніру. Окрім того вона є пісною.
Інгредієнти для рецепту
- 600 г свіжої капусти
- квасоля
- 1 цибулина
- 2 ст. л. олія
- 2 ст.л. томатної пасти
- сіль, цукор, перець, зелень
Покроковий рецепт
- Квасолю на ніч замочимо у холодній воді. Після - відварюємо.
- Цибулю нарізаємо кубиками й підсмажуємо на олії.
- Капусту нашаткуємо соломкою й додаємо до цибулі на сковорідку.
- Смажимо до готовності, періодично помішуємо.
- Додаємо у тушковану капусту квасолю, томатну пасту, трішки цукру, солимо, перчимо.
- Тушкуємо на маленькому вогні ще 5-7 хвилин.
- Додаємо подрібнену зелень та виключаємо. Можна збризнути лимонним соком в кінці приготування для пікантного смаку.
- Подаємо смачну пісну страву гарячою. Прикрашаємо свіжою зеленню.
