Більшість городів засаджені традиційними овочами — картоплею, морквою, огірками та помідорами. Але якщо хочеться різноманітності, можна додати кілька нетипових культур, які здивують і господарів, і гостей.
1. Патісони. Ці «сонечка» з родини гарбузових не лише декоративні, а й смачні. Молоді плоди чудово підходять для смаження та маринування. Вирощувати їх так само просто, як кабачки.
2. Кольрабі. Овоч, схожий на маленьку капусту, але з ніжним смаком і високим вмістом вітаміну С. Його можна їсти сирим у салатах або тушкувати.
3. Мангольд. Яскрава різнобарвна зелень із червоними, жовтими чи помаранчевими стеблами. Його листя підходить для салатів, супів та навіть випічки. До того ж мангольд прикрасить город своєю декоративністю.
4. Батат (солодка картопля). Популярний у світі, але ще рідкісний у наших городах. Він багатий на корисні речовини, має приємний солодкуватий смак і вирощується схоже на звичайну картоплю.
5. Квасоля спаржева фіолетова. На відміну від зеленої, її стручки мають насичений фіолетовий колір. При варінні він стає зеленим, але виглядає дуже ефектно на грядці.
6. Фізалі. Родич помідора з яскравими «ліхтариками». Має кислувато-солодкий смак, з нього готують варення, мармелад, соуси. Добре росте навіть у прохолодному кліматі.
7. Топінамбур (земляна груша). Нагадує картоплю, але корисніший — містить інулін, який допомагає роботі кишківника. Росте майже без догляду й дає стабільний урожай.
Спробуйте висадити хоча б одну з цих культур — і ваш город стане не лише корисним, а й по-справжньому унікальним.
