Кавуни вже з'явились на прилавках ринків Рівного. Продавці запевняють – вміст нітратів у ранніх баштанних у нормі. Але щоб це перевірити, наші журналісти віднесли кавуни на експертизу до лабораторії.
Продавці розповідають: охочих придбати кавун достатньо, покупці є щодня. Ціни доступні в порівнянні з аналогічним періодом торік, навіть трохи нижчі. Наразі кавун можна придбати за 35 гривень за кілограм.
Кавуни досить корисні: у них багато води, вітамін С, клітковину та різні амінокислоти. Але на початку сезону можуть містити і багато нітратів небезпечних для людського організму. Тому ми вирішили перевірити, чи містять в собі хімію кавуни на ринках Рівного та завітали до лабораторії, що контролює якість харчових продуктів. Там нам розповіли: як тільки продавці завозять нові партії смугастих, їх відразу ж досліджують на вміст нітратів.
Якщо кавуни містять дуже високі концентрації нітратів, продавців не допускають до торгівлі та виставляють за межі ринку.
Ми ж вирішили переконатися, чи справді кавуни з ринку не містять в собі хімії. Тому попросили перевірити кавун з прилавку. Лаборантка пані Людмила люб'язно погодилась, взяла 10 грамів м'якоті та змішала з розчином - алюмокалієвих галунів. Далі завдяки спеціальному приладу виміряла вміст нітратів.
Тож купувати ранішній кавун чи ні - це вже вибір кожного. Але, як свідчать результати перевірок, кавуни на ринках не шкідливі. паспорт
