Збір розпочато. Саме із березня починають збирати березовий сік. Люди заготовляють цей напій як для себе, так і на продаж. Вірять, що він має цілющі властивості. Проте, робити це не зовсім законно. Чому?
Унікальний дар природи. Саме так говорять про явище, яке розпочинається по завершенню зими. Воно називається весняний сокорух. З середини березня до середини квітня люди починають збирати березовий сік.
Збір березового соку, додає біолог, не є безпечним та корисним. Якщо це робити неправильно, то можна зашкодити дереву. Також біолог не радить збирати сік поблизу місць з великою кількістю транспорту.
Попри це, березовий сік збирають усюди, де лише можуть. На застереження зважають мало. Продають уже цей напій і на ринках Рівного.
Попри велику популярність березового соку, далеко не усі знають, що для його заготівлі потрібен відповідний дозвіл. За незаконне збирання соку навіть передбачені штрафи.
Якщо заготівлю соку проводити у промислових масштабах, то міра покарання збільшується. Також є місця, де цього робити взагалі не можна.
Спеціалісти закликають людей дотримуватися встановлених правил та бути відповідальними.
