Коли хочеться приготувати щось овочеве, легке і витратити на це мінімум часу — варто спробувати приготувати салат за цим рецептом. Такий салат це просто, смачно, корисно і займе менш як двадцять хвилин вашого часу. За бажанням, базовий рецепт можна доповнювати іншими інгредієнтами, щоб зробити страву більш поживною.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Пекінська капуста (половина качана) - 400 г
- Червона цибулина - 1 шт.
- Пучок петрушки - 0,5
- Білий хліб - 3 скибки
- Рослинна олія - 50 мл
- Оцет або лимонний сік - 1 ст. л.
- Гірчиця - 1 ч. л.
- Сіль - ½ ч. л.
ПРОЦЕС ПРИГОТУВАННЯ
КРОК 1. Помийте, висушіть та наріжте 400 г пекінської капусти: спочатку розріжте половину качана вздовж, потім навпіл і нашаткуйте.
КРОК 2. 1 червону цибулину очистьте та наріжте перами.
КРОК 3. Помийте, висушіть та наріжте половину пучка петрушки.
КРОК 4. 3 скибки хліба наріжте кубиками та підсушіть їх на сухій гарячій пательні 1-2 хв. Або викладіть кубики хліба на сухе деко та підсушіть у духовці за температури 140 градусів 10 хв.
КРОК 5. Для заправки: в окремій мисці змішайте 50 мл олії, 1 ч. л. гірчиці та 1 ст. л. оцту або лимонного соку.
КРОК 6. Викладіть в салатницю нашатковану капусту, петрушку, цибулю. Посоліть салат (½ ч. л. солі), заправте соусом та перемішайте. Зверху викладіть сухарики та подавайте.
