Смачну вечерю можна приготувати навіть з бюджетних продуктів. Спробуйте зробити курку по-угорськи.
За цим рецептом курка виходить напрочуд соковитою. Червоний перець додасть їй трошки пікантності.
Інгредієнти:
- 4 – 6 курячих стегон;
- 2 – 3 столові ложки олії ;
- 1 велика цибулина;
- 4 – 5 зубчиків часнику;
- 1 червоний перець;
- 1 столова ложка паприки;
- 4 помідори;
- 1 столова ложка борошна;
- сіль, чорний перець до смаку.
Приготування:
- Курячі стегна обсмажте на невеликій кількості олії до золотистої скоринки з обох сторін. Викладіть на тарілку та відставте.
- У тій же пательні до золотистого кольору обсмажте нарізані цибулю і часник. Додайте подрібнений перець і паприку. Тушкуйте, поки не випариться вся волога.
- Додайте борошно та обсмажте ще приблизно 1 хвилину на малому вогні.
- Помідори натріть на терці та влийте на пательню. Додайте сіль, чорний перець і трішки води.
- Перекладіть стегна на пательню, полийте соусом, накрийте кришкою і тушкуйте 40 – 60 хвилин на малому вогні. В процесі тушкування можна кілька разів стегна перевернути.
