Класичні панкейки - це смачний та легкий сніданок, який досить швидко став популярним. Однак цю страву можна зробити кориснішою та цікавішою на смак, додавши до них яблука. Легкий фруктовий смак і текстура точно порадують і здивують вас. А також ви зможете мінімізувати кількість доданого цукру, адже яблука вже солодкі.
Тож пропонуємо вам рецепт панкейків з яблуками.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Яйця- 1 шт.
- Молоко - 200 мл
- Борошно - 250 г
- Ванільний цукор - 10 г
- Розпушувач - ½ ч.л.
- Яблука - 2 шт.
- Лимонного сік - 1 ст.л.
- Вершкове масло - 50 г
ПРОЦЕС ПРИГОТУВАННЯ
КРОК 1. У середній мисці збийте 1 яйце, влийте до нього 200 мл молока, додайте 250 г борошна, 10 г ванільного цукру та ½ ч.л. розпушувача. Гарно перемішайте.
КРОК 2. Очистьте 2 яблука від шкірки та натріть на крупній тертці. Збризніть їх 1 ст.л. соку лимона, щоб вони не темнішали.
КРОК 3. Розтопіть 50 г масла, влийте його в тісто та додайте яблука. Ретельно перемішайте суміш до обʼєднання інгредієнтів, накрийте плівкою і лишіть відпочивати на 10 хвилин.
КРОК 4. Розігрійте пательню. Перевірити готовність можна, виклавши трішечки тіста на сковорідку. За допомогою черпака виливайте на сковорідку тісто, формуючи круглі панкейки, та смажте по 2-3 хвилини з кожного боку.
