Сирники - чи не найулюбеніший сніданок багатьох людей. І хоча всі ми звикли до класичного рецепту, існує безліч варіацій приготування цієї страви. І що саме головне - більшість з них це приклади здорового харчування.
ПОРАДИ ЯК ПРИГОТУВАТИ МОРКВЯНІ СИРНИКИ
Бажано приготувати ці сирники з кисломолочного сиру високої жирності. Цукор можна замінити на будь-який підсолоджувач на ваш смак. Додавання манки зробить їх більш пишними. До речі, не забудьте скуштувати моркву перед додаванням — вона не повинна бути гіркою.
ІНГРЕДІЄНТИ
250 г кисломолочного сиру
120 г моркви
1 ч.л. вершкового масла 82%
2 ст. л. манної крупи
2 ст. л. цукру
1 яйце куряче, велике
1 ч. л. ванільного цукру
1.5 ст. л. борошна
Сіль та олія за смаком
ПРИГОТУВАННЯ
КРОК 1. Моркву натріть на дрібній тертці та підсмажте в сковороді на вершковому маслі протягом 3 хвилин, періодично помішуючи.
КРОК 2. Всипте до сковороди манну крупу та смажте ще протягом 2 хвилин, постійно помішуючи. Зніміть з вогню, остудіть.
КРОК 3. В окремій мисці змішайте яйце з сиром, цукром, ванільним цукром та дрібкою солі.
КРОК 4. Додайте підсмажену моркву, добре перемішайте та залиште на 10 хвилин.
КРОК 5. Вологими руками сформуйте сирники, обваляйте їх у борошні та підсмажте на олії до золотистої скоринки з обох сторін.
Готові сирники можна подавати з медом або варенням.
