Для того, щоб зібраний урожай добре зберігався, потрібно знати терміни, коли починати копати картоплю. Від періоду залежить: сорт картоплі, погодні умови, час її посадження, правильність догляду за нею тощо.
Коли викопувати молоду картоплю?
Декілька ознак за якими можна визначити, що молоду картоплю можна копати:
- Картопля вже відцвіла.
- Після цвітіння пройшло приблизно два тижні.
- Листя картоплі почало жовтіти, з'явилися жовті прожилки.
Для довготривалого зберігання через тонку шкірку молода картопля не годиться, тому з'їдати її після збирання потрібно найближчим часом.
Читати також: Жнива тривають: на Рівненщині завершується збирання озимого ріпаку
Коли викопувати картоплю для зберігання?
Вважається, що найкращий час для викопування картоплі для зберігання перші дні вересня. Картоплю бажано викопувати в суху та сонячну погоду.
Щоб визначити, коли копати картоплю, потрібно стежити за бадиллям. Бадилля, що лягло, вважається найпершою ознакою того, що картоплю можна викопувати. Ще одна ознака - бадилля почало жовтіти та сохнути. Для початку перевірте готовність картоплі - виберіть кущі з різним ступенем висихання бадилля і викопайте їх. Якщо шкірка на бульбах щільна, а більшість картоплин відокремилися від куща, можете викопувати всі інші.
Для картоплі із зеленим бадиллям час викопування ще не настав. Якщо бадилля залишається м'ясистим і зеленим, це означає, що до нього продовжують надходити поживні речовини, яких, можливо, не вистачає бульбам. Щоб не гадати, краще викопати один або кілька кущів і перевірити товщину та міцність картопляної шкірки. Частина картоплі може мати зелене бадилля через те, що для посадження вибирався неоднорідний матеріал.
Як краще копати картоплю
За тиждень до викопування картоплі бадилля краще скосити та спалити, золу, що утвориться внаслідок цього, використати для підживлення рослин і розкислення ґрунту.
Чим копати картоплю? Якщо використовувати лопату, то можна сильно надірвати спину. Тому копати картоплю краще вилами. Увіткніть їх у землю на відстані приблизно 15–20 сантиметрів від основи куща та акуратно перевертайте землю. Потім поворушіть землю з країв ямки – деякі бульби можуть бути там. Посічену та порізану картоплю відберіть окремо, тому що зберігати її все одно не можна.
Альтернатива копанню вилами та лопатою — мотоблок. Викопування картоплі мотоблоком має переваги, якщо картоплю саджали за допомогою мотоблока, тоді відстань між посівами є такою, що колеса не наїжджають на сусідню лунку.
Перед тим як прибрати картоплю з грядки на зберігання, її необхідно просушити. Якщо ґрунт піщаний, а погода суха і тепла, можна зробити це прямо на полі, розсипавши картоплю тонким рівномірним шаром. Якщо погода волога, урожай краще просушити під штучним навісом.
Щоб шкірка картоплі трохи зміцніла, викладіть бульби в один шар на газету, лотки або картон у прохолодному темному місці з температурою від 10 до 15°C з високою вологістю та гарною вентиляцією на один-два тижні. Це допоможе шкірі потовстіти та подовжить термін зберігання бульб. За цей час можна буде виявити погані бульби.
Перед тим як відправити картоплю на зберігання, посортуйте її - пошкоджені бульби окремо, цілі та добірні також окремо. Місце зберігання має бути з температурою від 4,5 до 7°С. Регулярно перевіряйте бульби та видаляйте будь-які з ознаками гниття чи висихання.
