На вітчизняному ринку китайський часник займає частку у 80%, а український - лише 20%.
Про це президент Асоціації виробників часнику України, представник нідерландської компанії з вирощування часнику та цибулі Gourmet Юліанна Мусса повідомила AgroPortal.
Причина, за її словами, полягає в тому, що собівартість вирощування кожен рік зростає, а світова ціна залишається стабільною. Таким чином, дешевше привезти китайський часник, адже кінцевий споживач акцентує увагу саме на ціні, а не на походженні продукту.
"Якщо ситуація зі світовим виробництвом не зміниться, то галузь може зникнути взагалі, і це стосується не тільки України, а всього європейського континенту. В деяких країнах це вже відбулося", - зазначила Юліанна Мусса.
Вона підкреслила, що такого прогнозу дуже бояться нідерландці, іспанці, італійці, хорвати, румуни. Виробники повідомили, що собівартість зрівнялася з ціною реалізації, але завдяки державним програмам підтримки вони можуть триматися на полицях супермаркетів за ринковими цінами.
"Якщо вони цього не будуть робити, втратять місця на полиці назавжди. І тоді китайський часник заполонить увесь світ", - пояснила експертка.
При цьому на 2026 рік уже існують прогнози з перевиробництва часнику в світі. За її словами, якщо одна країна стабільно споживає 1000 тонн на рік, а виробництво Китаю дійде до 30 тисяч тонн, Єгипет, Індія, Іспанія, Аргентина, Бразилія та США збільшуватимуть свої площі кожного року на 5-15%, то споживання від цього не збільшується.
"Тому українцям важливо споживати часник вітчизняного виробництва. Це допоможе зберегти галузь хоча б на тому рівні, на якому вона знаходиться сьогодні", - додала президентка Асоціації виробників часнику України.
