Імбир є унікальним продуктом — він додає аромату та пряного смаку як солодким, так і солоним стравам. На додаток до чудового солодко-гострого смаку, імбир має цілу низку переваг для здоров’я: від покращення травлення до боротьби із застудою.
Імбир від нудоти
Імбир допомагає при нудоті, викликаній захитуванням, лікуванням онкології або вагітністю (в цьому випадку, однак, варто проконсультуватися з лікарем). Просто пожуйте свіжий імбир, випийте чашку чаю на його основі або посмокчіть імбирні льодяники. Моряки із задоволенням використовують імбир для полегшення симптомів морської хвороби.
Імбир для травлення
Фенольні сполуки, що містяться в імбирі, заспокоюють подразнення шлунково-кишкового тракту, стимулюють секрецію слини та жовчі, а також пригнічують скорочення шлунка, коли їжа та рідина проходять через травний тракт.
Імбир також добре впливає на ферменти трипсин і панкреатичну ліпазу, а також покращує моторику травного тракту, що може допомогти запобігти раку товстої кишки та запорам.
Імбир від застуди та грипу
Восени й узимку, коли ми починаємо мерзнути, варто додати у свій денний розпорядок чашечку гарячого імбирного чаю. Напій має зігрівальну дію завдяки великій кількості ефірних олій. Крім того, він прискорює кровообіг, тому ви швидко забудете про холодні руки та ноги.
Імбир від менструального болю
Менструальні болі неприємні, і багато жінок проводять перший день циклу в ліжку з грілкою, щоб трохи полегшити свої страждання. У цьому випадку варто взяти порошок імбиру і вживати його в ті дні, коли біль найдужчий. Неприємні відчуття мають зменшитися. Імбир тут діє подібно до знеболювальних.
Імбир від запалення
Імбир століттями використовувався для зняття запалення в м’язах і суглобах. Цією властивістю він завдячує сполуці гінгерол. Дослідження показують, що імбир пригнічує цитокіни та хемокіни — прозапальні сполуки, що виробляються в слизовій оболонці суглобів, суглобовому хрящі та імунних клітинах. При хронічних захворюваннях суглобів варто включити в щоденне меню імбир.
Імбир для кровоносної системи
Імбир допомагає знизити рівень холестерину і підтримує нормальний рівень цукру в крові. Він також сприяє зниженню ризику атеросклеротичних уражень і позитивно впливає на імунітет організму.
Імбир для проблем з концентрацією
Імбир як добавка до смузі, кави чи чаю чудово працює, коли попереду інтенсивна розумова робота. Цей продукт підвищує працездатність, що оцінять люди, які мають проблеми з концентрацією та увагою.
