Мабуть, жоден український святковий стіл не обходиться без хрону з буряком. Це ідеальний додаток до печеного м'яса, ковбаски чи холодцю.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 150 грамів кореня хрону
- 1 буряк
- 2 столові ложки цукру
- 1 чайна ложка солі
- 6 столових ложок оцту 5%.
КРОК 1. Корінці хрону та буряк помийте, почистьте та висушіть кухонними рушниками.
КРОК 2. Перетріть хрін у м'ясорубці, комбайні чи просто на тертці. Окремо натріть буряк.
КРОК 3. Якщо любите гостре, то додайте до перетертого хрону лише сік буряка, а якщо ні – то і сам буряк, і сік.
КРОК 4. Додайте сіль, цукор та оцет. Перемішайте, перекладіть у баночку та зберігайте в холодильнику.
Читайте також: Як нарізати м`ясо, щоб шашлик був смачним і соковитим: поради від кулінарів
