Все більше людей обирають корисне харчування, і гречана каша з овочами та грибами — один із найпопулярніших варіантів для ситного обіду або вечері. Пропонуємо перевірений рецепт, який під силу навіть початківцям.
Інгредієнти
- 1 склянка гречки;
- 2 склянки води;
- 200 г печериць або лісових грибів;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- 1 болгарський перець;
- 2 ст. л. олії;
- сіль, перець та улюблені спеції за смаком.
Приготування
- Гречку промити та зварити у підсоленій воді до готовності (приблизно 15 хвилин).
- Цибулю нарізати кубиками, моркву та перець — соломкою, гриби — пластинками.
- У сковороді розігріти олію, обсмажити цибулю до прозорості, додати моркву та перець і тушкувати 5 хвилин.
- Додати гриби та обсмажувати ще 7-10 хвилин до золотистого кольору.
- Змішати овочі та гриби з готовою гречкою, приправити сіллю, перцем і спеціями.
Ситна, корисна та швидка в приготуванні гречана каша з овочами та грибами стане справжньою родзинкою вашого меню та допоможе підтримувати здоровий раціон щодня.
