Часник використовують фактично у кожній кухні світу. Перед додаванням у страву його потрібно почистити. На щастя, є швидкий та перевірений метод, який дозволяє це зробити швишко.
Як легко очисти часник
Очистити часник можна легко і швидко. Якщо ви все життя відрізали кінчики зубчиків і видаляли шкаралупу шматочок за шматочком, то ускладнювали собі життя.
- Вам знадобиться лише широкий ніж і обробна дошка або плоска стільниця. Зубчик часнику притискаємо ножем і злегка вдаряємо, від чого шкаралупа знімається без проблем.
- Трохи ефективніший спосіб почистити часник – помістити неочищені зубчики в банку і сильно струсити впродовж декількох секунд. Удари зубчиків об стінки ємності призведуть до того, що шкірка сама відпаде.
- Останній спосіб вимагає використання мікрохвильової печі. Просто нагрійте зубчик часнику приблизно впродовж 10 секунд, і шкірка зникне майже сама сама. Важливо, що при такому обережному нагріванні часник повністю збереже смакові властивості.
Як обрати часник у магазині
Часник повинен мати пружні, неушкоджені головки зі складними зубцями. Уникайте часнику з ознаками проростання, плям або плісняви.
Якісний часник повинен мати сильний і ароматний запах. Вибирайте важкі головки часнику, оскільки це може свідчити про їхню свіжість та якість. Уникайте легких головок, які можуть бути висушеними або несвіжими.
Читайте також: За допомогою дріжджів та зубної пасти: як швидко почистити конфорки газової плити?
