Смачне варення. Якщо обрати для цього жовту черешню – варення вийде гарного сонячного кольору. Але рецепт працюватиме так само добре і з класичною темною черешнею чи білою, тож обов'язково спробуйте його приготувати.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 1,2 кг черешня (900 г без кісточок)
- 400 г цукру
- сік 1 лимона
ВАРЕННЯ З ЧЕРЕШНІ БЕЗ КІСТОЧОК: ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ
- КРОК 1. З черешні вичавіть кісточки зручним для вас методом. Викладіть її у каструлю з подвійним дном.
- КРОК 2. Всипте в каструлю 400 г цукру та вичавіть сік 1 лимона. Ретельно перемішайте та варіть усе разом 1 годину на середньому вогні. Час від часу помішуйте варення: цукор має повністю розчинитися, а черешня трішки зацукритися.
- КРОК 3. Простерилізуйте банки, кришки залийте окропом. Перекладіть варення в банки та закрийте кришками. До охолодження зберігайте за кімнатної температури, а потім переставте в прохолодне сухе темне місце.
