Рецепт лінивих вареників виручить, коли потрібно нашвидкуруч приготувати поживний сніданок або ж страву на обід. Ділимося з вами рецептом, за яким вони виходять ідеальними.
Інгредієнти
- 180 гр пшеничного борошна
- 2 ст. л. цукру
- 1 яйце
- 500 гр картоплі
- щіпка солі
- 1 цибуля
Покроковий рецепт
- Зварити картоплю, пом'яти на пюре і залишити охолонути
- Додати до картопляного пюре борошоно, яйце і замісити тісто. Воно має бути м’яким, еластичним, злегка прилипати до рук – тоді ліниві вареники будуть пухкими. Щоб вареники менше прилипали, можна руки злегка змочити у воду.
- Із частини тіста робимо ковбаску й нарізаємо однакові шматочки – це вже і є ліниві вареники. Проте, їм можна надати будь-яку форму за вашим смаком – круглу, видовжену, у вигляді ромбиків.
- У каструлю з кип’ячою водою кидаємо ліниві вареники. Коли вони спливуть, варимо ще 1,5 хвилини та виймаємо друшляком.
- Подаємо ліниві вареники з підсмаженою цибулькою. Можна також додати смачної сметанки.
- Смачного!
