Видатний український кардіолог Микола Амосов написав понад 400 наукових праць. Він вивчав роботу серця з різних сторін і, звісно ж, не залишив без уваги питання харчування. Його найпопулярнішим кулінарним винаходом є вітамінна паста із сухофруктів, відома у світі як паста Амосова.
Чим корисна паста Амосова
Паста Амосова — це суміш корисних натуральних інгредієнтів, яка підтримує серце, імунітет, роботу кишківника та загальний тонус організму. Власне, інгредієнти, з яких вона готується, багаті на різні мікроелементи, що позитивно впливають на здоровʼя. Наприклад, лимон та курага, що містять вітамін С, зміцнюють імунітет та мають антиоксидантну дію. А горіхи, що містять вітамін Е, захищають клітини від старіння та підтримують серцево-судинну систему. У склад пасти входять також продукти, багаті на вітамін B (особливо волоські горіхи й сухофрукти), який підтримує нервову систему й обмін речовин.
Як вживати пасту Амосова
Рекомендоване дозування складає 1-2 чайні ложки 1-2 рази на день для дорослих. Найкраще їсти пасту вранці натщесерце (за 20-30 хв до сніданку) — для підзарядки енергією та імунної підтримки. Також можна їсти продукт вдень як здоровий перекус. Курс вживання складає 3-4 тижні щоденного прийому, потім варто зробити перерву на 2-3 тижні. Можна повторювати курс 2-3 рази на рік, особливо в сезон застуд або весняного авітамінозу. Не рекомендовано при цукровому діабеті, алергії на мед, горіхи або сухофрукти. Якщо маєте хвороби шлунково-кишкового тракту або підвищений цукор, краще порадитися з лікарем перед вживанням.
Як приготувати пасту Амосова
Інгредієнти:
- 1 лимон
- 200 г волоських горіхів
- 200 г родзинок
- 200 г чорносливу
- 200 г кураги
- 200 г фініків
- 200 г меду
Приготування
Крок 1. Промийте окропом 1 лимон. Розріжте його та дістаньте кісточки. Окремо обдайте окропом 200 г волоських горіхів. Замість цього їх можна трошки обсмажити за бажанням.
Крок 2. Перекрутіть через мʼясорубку лимон, волоські горіхи, 200 г родзинок, 200 г чорносливу, 200 г кураги та 200 г фініків.
Крок 3. Додайте до отриманої суміші 200 г меду, ретельно перемішайте.
Крок 4. Перекладіть у герметичний контейнер або скляну банку. Зберігайте у холодильнику. Нехай смакує!
