Пляцок «Снікерс» — смак улюбленого батончика у домашньому десерті. Шоколадний корж, масляний крем із вареним згущеним молоком, хрумкий крекер та смажений арахіс — у кожному шматочку справжня насолода.
Інгредієнти (форма 20×25 см)
Шоколадний корж:
- молоко (тепле) — 250 мл;
- цукор — 200 г;
- яйця — 4 шт.;
- какао — 70 г;
- рослинна олія — 60 мл;
- борошно — 250 г;
- розпушувач — 10 г.
Крем:
- вершкове масло (м’яке) — 300 г;
- варене згущене молоко — 250 г;
- вершковий крекер — ½ пачки;
- шоколадний крекер — ½ пачки;
- арахіс смажений — 200 г.
Для верху:
- шоколадна глазур;
- подрібнений арахіс або крихта крекеру.
Приготування
1. Шоколадний корж. У мисці з’єднайте борошно, какао, цукор і розпушувач. Влийте тепле молоко та олію, добре перемішайте до однорідності.
Яйця збийте міксером до світлої пишної маси й акуратно вмішайте в тісто.
Вилийте у форму, застелену пергаментом, та випікайте 40 хв при 180 °C. Остудіть.
2. Крем. М’яке масло збийте до пухкості. Частинами додайте варене згущене молоко.
Крекер поламайте на середні шматочки (не в крихту!), арахіс злегка подрібніть. Вмішайте все у крем — маса має бути густою та хрумкою.
3. Формування. Остиглий корж розріжте горизонтально на два пласти.
На нижній викладіть крем, накрийте другим коржем.
Полийте шоколадною глазур’ю, посипте арахісом або крекером.
Поставте в холодильник на 3–4 години, а краще — на ніч.
Корисні поради:
Якщо хочете без випікання — замініть корж вафельними листами.
Арахіс можна злегка карамелізувати — смак стане ще «снікерсовішим».
Крем легко ріжеться, якщо пляцок добре охолоджений.
