Ароматне пісочне печиво на рослинній олії – це прекрасний десерт з мінімальної кількості інгредієнтів. Собівартість такого смаколика досить ощадна, а на смак пісочне печиво просто чудове, тож обов'язково спробуйте його приготувати вдома.
Інгредієнти:
- 160 гр пшеничного борошна
- 1 яйце
- 60 гр цукру
- 40 мл рослинної олії без запаху
- 1 ч. л. розпушувача
- Ванілін
- Сіль – щіпка
Покроковий рецепт:
- У глибокій мисці з'єднаємо яйце, цукор, сіль і ванілін. Збиваємо усе на високій швидкості міксера 2 хвилини, до отримання світлої пишної суміші.
- Вливаємо рослинну олію та ще раз збиваємо 15-20 секунд.
- В окремій мисці змішаємо борошно та розпушувач.
- Частинами, щоразу перемішуючи, всипаємо борошно з розпушувачем у миску з яєчно-масляною масою. Ретельно перемішуємо до однорідності та замішуємо тісто.
- Тісто для пісочного печива має вийти еластичним та досить липким.
- Деко для випічки застеляємо пергаментом.
- Робочу поверхню присипаємо борошном і розкачуємо тісто. Вирізаємо фігурки, використовуючи формочки. Викладаємо пісочне печиво на пергамент на невеликій відстані одне від одного.
- Відправляємо деко в духовку, попередньо розігріту до 180°С приблизно на 20-30 хвилин.
- Пісочне печиво на рослинній олії готове. Злегка його охолоджуємо, перекладаємо на тарілку та подаємо до чаю.
