Мафіни з ягодами — випічка, яка ідеально підійде для сніданку або до чаювання у сімейному колі. Приготуйте за нашим рецептом ці ніжні кекси.
Інгредієнти:
- 180 г борошна
- 120 г цукру
- 100 г сметани
- 70 г вершкового масла
- 2 яйця
- 10 г розпушувача
- 1 ч. л. ванільного цукру
- дрібка солі
- ягоди на ваш вибір
- шоколад за бажанням
Приготування:
- Розігрійте духовку до 180 градусів. Тим часом підготуйте тісто. У глибокій мисці збийте масло з цукром, додаючи ванільний цукор. Яйця додавайте по одному, збиваючи суміш.
- Після яєць покладіть сметану й ретельно збийте. Потім маленькими порціями додавайте борошно, змішане з розпушувачем та сіллю.
- Додайте ягоди та шоколад. Розкладіть масу у формочки для кексів, заповнивши на 3/4. Випікайте мафіни протягом 30-35 хвилин.
- Смачного!
