Ідеальне тісто для пельменів, вареників та інших такого роду виробів. Готується воно просто, швидко і ніколи не відкривається начинка при готуванні.
Інгредієнти:
- Борошно – 600 г
- Вода (холодна) – 200 мл
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – 1 ч. л.
Процес приготування:
- У холодну воду розбийте яйце, додайте сіль і перемішайте до розчинення солі.
- У глибоку миску просійте борошно, зробіть поглиблення і, поступово вливаючи воду, замісіть тісто.
- Ретельно замішуйте тісто приблизно 10 хвилин.
- Далі відкладіть тісто в целофановий пакет на 30-40 хвилин.
- Тісто має підійти, стати м’яким, піддатливим і пружним.
- З такого тіста вироби чудово ліпляться і не розварюються. Смачного!
