Багато людей чекають літа, щоб поласувати кавунами, оскільки в Україні та навколишніх країнах вони ростуть тільки в теплу пору року. Взимку купити свіжий кавун, звісно, можна, але далеко не факт, що він виявиться смачним, та й коштує він у цю пору року дуже дорого. Тож їсти їх потрібно, коли є така можливість!
Цікаві факти про кавуни:
- Якщо говорити про кавун як про фрукт, то кавун є третьою за величиною фруктовою культурою у світі, одразу після бананів (друге місце) та цитрусових (перше місце).
- Кожна частина кавуна їстівна. У деяких культурах шкірку маринують, а насіння смажать для закусок.
- Кавуни плавають завдяки своїй легкій внутрішній структурі та порожнистим клітинам всередині шкірки, що історично полегшувало їхнє транспортування морем.
- Рекордна вага – найважчий кавун, який коли-небудь вирощували, важив 159 кг, тоді як середній кавун важить близько 9 кг.
- Квадратні кавуни. В Японії кавуни у формі куба вирощують, поміщаючи їх у квадратні скляні ящики, коли вони ще перебувають на лозі.
- Для вирощування кавуна потрібні три основні елементи: сонце, бджоли та вода.
- Фермери зазвичай вирощують кавуни рядами на відстані 2,5-3,5 м один від одного на піднятих грядках. Ці грядки складаються з добре дренованих піщаних ґрунтів. У ці грядки пересаджують маленькі кавунові рослини з розплідників.
- Медоносні бджоли мають вирішальне значення для запилення жовтих квіток кавуна, без чого неможливе виробництво кавунів. Протягом місяця кавунові лози можуть розростатися на 2,5м. Приблизно через 60 днів на лозах починають рости кавуни, які можна збирати протягом трьох місяців.
- Термін зберігання: після збору кавун має термін зберігання близько 3-4 тижнів. Час, за який кавун потрапляє до продуктового магазину, може суттєво вплинути на його свіжість та смакові якості.
