Найголовніша страва Святвечора - Кутя. Цьогоріч рівнянам різдвяна страва обійдеться дещо дорожче ніж це було минулого року. Наші журналісти побували на ринку та дізналися, якими є ціни на крупи, з яких варять кутю, а також на інші необхідні для її приготування інгредієнти.
Кутя – одна з головних страв на столі у Святвечір. Традиційно її готують із зерен пшениці й узвару в поєднанні з медом, горіхами та маком. Але вподобання та смаки в кожного різні. Всі інгредієнти до святкової каші можна придбати на ринках міста. Вартість крупи для приготування різдвяної куті у Рівному коливається від 20 гривень. Продавчиня Ольга на центральному ринку каже: в середньому вартість крупи піднялася на 5-10 грн в порівнянні з минулим роком. Додає, кутю варять також з рису та перловки.
Люди люблять вагову, багато не беруть. В середньому беруть куті на 10 грн, родзинок на 20 грн, маку на 25 грн. Виходить куті на 60 грн на один раз на сім"ю вистачає. Зерно трошки пшеничне подорожчало, то в середньому на 5 грн кутя піднялася. З рису багато варять, з перловки, кожна сім"я вибирає те, що їй підходить. Дуже багато за кордон передають, то в основному беруть фасовану, бо ж багато українців за кордоном і хочуть спробувати нашої куті домашньої. Ціна на родзинки на мак в середньому не мінялася, хай в тому році мак був по 200, зараз по 250 грн, - продавчиня Ольга.
Рівняни, які святкують Різдво Христове 25 грудня, вже готуються до Святвечора. Одні кутю варитимуть самостійно. Дехто ж купуватиме вже готову. Так у продавчині Оксани 300 грам готової вареної куті можна придбати за 25-30 грн.
Щоправда, крім куті та узвару, в Святвечір на столі повинні бути присутніми ще 10 пісних страв з овочів, круп, риби та грибів. До слова, невід"ємним яскравим символом українського Різдва є сніп-оберіг. Його також можна придбати на ринку від 200 грн.
