Багато хто не втримався під час свят від спокуси скуштувати все, що було на столі: з’їсти кілька зайвих вареників, насититись куті на рік уперед, майонезних салатів, смаженого чи калорійних солодощів. Погодьтесь, у такій атмосфері складно втриматися і не переїсти – для цього потрібна «сталева» воля. То, що ж робити тим, кому не вистачило сил відмовити у смачненькому, хто зараз відчуває важкість в організмі та ще й в додачу набрав зайвих кілограмів?
Своїми секретами поділилася лікарка-гастроентеролог Христина Квіт.
Вона пояснила, що при переїданні перевантажується весь організм, а не лише шлунково-кишковий тракт. Травна система отримує надмірну кількість роботи і просто не в стані її виконати. Як наслідок, їжа залягає в кишківнику, не перетравлюється та просто «отруює» вас. Саме тому важливо швидко повернути організм зі стану «стресу» у режим «нормальної роботи».
Що робити, аби не відчувати важкість у шлунку?
- Насамперед почати з пиття негазованої води – не менше 1,5 літрів на день.
- Хоча б на декілька днів забути про вироби з пшениці, смажені страви, ковбасу, розчинну каву, солодощі.
- Також краще утриматись і від так званих «розвантажувальних» днів, натомість, варто починати вживати «правильну» їжу. У невеликих порціях можна вживати біле м’ясо, рибу, фрукти, а особливо овочі, які містять багато клітковини.
- Додати у свій раціон кисломолочні продукти: кефір, йогурт, ряжанка, різноманітні закваски.
Свій раціон на наступні декілька днів дієтолог радить підбирати залежно від їжі, яка спричинила переїдання.
Наприклад, якщо у свята найбільше смакувала жирна їжа, то після них потрібно вживати більше овочів, у якості білка робити вибір на користь бобів, сочевиці чи білого сиру (5-9%), додати до раціону фруктів.
Якщо ж «перебір» стався внаслідок вживання білкової їжі – орієнтуємось на крупи (окрім манки та пшоняної каші), овочі та овочеві супи.
Якщо переїли вуглеводів, особливо «простих»: хліба, пампухів, майонезних салатів, солодощів, то для подальшого раціону вибираємо крупи, рибу чи білий сир та наземні овочі.
Але не залежно від того, які страви стали причиною важкості в організмі, слід обов’язково додавати до раціону щонайменше 300 г кисломолочних продуктів на день.
