Салати — традиційна частина новорічного столу українців, які стоять поруч з головною м’ясною стравою та різноманітними закусками. Варіантів салату на Новий рік так багато, що варто було б подовжити свята і спробувати приготувати все.
Пропонуємо вам приготувати на Новий рік 2025 салат "Змійка". Прийдешній рік буде роком Зеленої Змії, а тому салат уособлюватиме головний символ.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- куряче філе — 200 г;
- гриби — 250 г;
- цибуля — 1 штука;
- яйця — 3 штуки;
- картопля — 2-3 штуки;
- сир плавлений — 100 г;
- ківі — 4-5 штуки;
- оливки;
- майонез — для заправки.
Насправді для цього салату підійдуть будь-які інгредієнти, але краще обирати м’ясо. Саме воно гарно смакуватиме разом з кисло-солодким ківі.
Нарізаємо гриби та цибулю маленькими шматками. У сковорідці розігрійте олію та викладіть в неї цибулю. Обсмажте до прозорості, а потім викладіть гриби та обсмажте на повільному вогні до появи золотистої скоринки. Додайте солі та сушеного часнику.
Тим часом відваріть куряче філе. У воду додайте сіль, лавровий лист та кілька горошин чорного перцю. Відваріть яйця та картоплю.
Картоплю треба натерти на дрібній терці та викласти на тарілку у вигляді змійки. Зверху покриваємо шаром майонезу.
Далі викладаємо смажені гриби з цибулею, так само дотримуючись форми змійки. Знову вичавлюємо майонез.
Потім викладаємо нарізане шматочками куряче філе, повторюємо дію з майонезом. На дрібній терці натираємо яйця та плавлений сир.
Змішуємо їх один з одним і так само викладаємо на інші шари салату. Знову вкриваємо майонезом.
Останніми викладаємо порізані кубиками ківі, попередньо очистивши від шкірки. Зі шматочка моркви можна вирізати язичок змійки, а очі робимо з чорних оливок.
Прикрасити салат "Змійка" можна й іншими продуктами, що мають зелений колір. А до шарів додати інші овочі, наприклад, огірок, моркву тощо.
Читайте також: Салати на святковий стіл: 5 простих та смачних рецептів
