Оладки здавна готували наші бабусі, адже вони надзвичайно прості та легкі у приготуванні. З додаванням яблук оладки перетворюються на смачний десерт, а якщо ще додати домашнього варення – смакота.
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 2 яйця;
- 250 грамів кефіру 2,5%;
- 160 грамів борошна;
- 100 грамів цукру;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- дрібка солі;
- 3 яблука;
- 100 – 150 грамів соняшникової олії для смаження;
- родзинки для подачі.
КРОК 1. Для приготування тіста на оладки змішайте просіяне борошно, розпушувач, сіль, цукор та вибийте яйця. Вливаємо кефір та вінчиком замішуємо все в однорідну густу масу. Важливо аби тісто було без грудочок.
КРОК 2. Миємо яблука, натираємо на грубу тертку або нарізаємо довільними шматочками. Якщо шкірка у яблук тверда – зніміть її. Перемішуємо яблука з тістом, щоб фрукти рівномірно розподілилися.
КРОК 3. Розігріваємо сковорідку з олією та викладаємо оладки. Обсмажуємо по 1 хвилині з кожного боку. Щоб видалити зайвий жир, перекладайте оладки на паперовий рушник.
КРОК 4. Подавайте страву з родзинками та домашньою сметаною.
Читайте також: Як швидко висушити горіхи і навіщо їх мити: корисні лайфхаки
