Шукаєте швидкий, бюджетний і водночас смачний варіант для ситної вечері чи обіду на швидку руку? Експрес-котлети з тунця та консервованої кукурудзи — справжня знахідка для тих, хто цінує свій час.
Головний плюс цього рецепта — нуль брудного посуду та побутової техніки: не потрібно діставати блендер чи складно мити м'ясорубку. Поєднання соковитої риби, солодкої кукурудзи та розплавленого сиру створює ідеальний смаковий баланс, а процес приготування від замісу до першої проби займає не більше чверті години.
Інгредієнти:
- Консервований тунець у власному соку (або горбуша) — 2 банки (близько 320 г)
- Консервована кукурудза — 100 г
- Твердий сир (натертий) — 80 г
- Яйця — 2 шт.
- Борошно або вівсяні пластівці — 3–4 ст. л.
- Зелена цибуля — пучок
- Сіль, перець, дрібка паприки
Приготування
-
Злити рідину з тунця, рибу розім'яти виделкою прямо у мисці.
-
Додати кукурудзу, натертий сир, дрібно нарізану зелену цибулю, яйця, борошно та спеції.
-
Перемішати ложкою. Маса має вийти як на густі оладки.
-
Викладати ложкою на гарячу пательню з олією й смажити по 3 хвилини з кожного боку до рум'яної скоринки.
-
Готові котлетки перекладіть на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб прибрати залишки олії.
-
Подавайте гарячими або теплими — розплавлений сир усередині зробить їх неймовірно соковитими. Вони чудово смакують зі сметаною, соусом Тартар чи свіжими овочами.
