Фінський млинець «Баунті» — готується без сковорідки, без стояння біля плити та без перевертання кожного млинця. Просто змішали інгредієнти, вилили на деко — і готово.
Рецептом поділилася фудблогерка Альона Карпюк.
Інгредієнти
Для тіста:
- 4–5 яєць
- 1 ст. л. цукру
- дрібка солі
- 180 г борошна
- 330 мл молока
- 30 г вершкового масла (розтопленого)
Для начинки:
- кокосовий топінг
- кокосова стружка
Приготування
- У великій мисці збийте яйця з цукром і дрібкою солі.
- Влийте половину теплого молока та перемішайте.
- Додайте борошно і ретельно розмішайте до однорідності без грудочок.
- Влийте решту молока та додайте розтоплене вершкове масло. Перемішайте.
- Залиште тісто відпочити на 10 хвилин.
- Застеліть деко пергаментним папером і вилийте на нього тісто рівним шаром.
- Випікайте в розігрітій до 190°C духовці приблизно 30 хвилин, поки млинець не стане золотистим.
- Готовий млинець повністю охолодіть.
- Змастіть поверхню кокосовим топінгом і щедро посипте кокосовою стружкою.
- Акуратно згорніть млинець у рулет.
Порада: Для більш насиченого смаку «Баунті» можна додати в начинку трохи згущеного молока або крем із вершкового сиру та кокосової стружки.
Смачного!
Читайте також: Торт «Монастирська хата» без випікання: покроковий рецепт
