Чудовий швидкий штрудель із лаваша, який можна приготувати із будь-яким видом ягід. Як начинку можна використати свіжі чи заморожені плоди, а також вишні у своєму соку. Спробуйте і ви.
Інгредієнти:
- Вишня без кісточок (будь-яка) – 150 г
- Кисломолочний сир – 150 г
- Лаваш – 1 шт.
- Крохмаль – 1 ст. л.
- Цукор – 5 ст. л.
- Яйце – 1 шт.
Процес приготування:
- В каструлю всипте 150 г вишні без кісточок, додайте цукор і 1 столову ложку крохмалю.
- Поставте на вогонь і, помішуючи, готуйте на середньому вогні до випаровування рідини та загустіння маси.
- Відділіть білок від жовтка. До 150 кисломолочного сиру додайте білок із яйця, 2 столові ложки цукру та добре перемішайте.
- Візьміть великий лаваш та відріжте із нього один заокруглений край.
- Викладіть сирну масу на лаваш та рівномірно розподіліть.
- На сир викладіть охолоджену вишневу начинку та загорніть лаваш у рулет.
- Зверху рулет змастіть жовтком та випікайте в духовці при 180 градусах 15 хвилин.
- Охолоджений вишневий штрудель нарізаємо на шматочки та подаємо до столу.
- Смачного!
