Його добре знають ті, хто любить куштувати каву в центрі міста. Дядько Валерій – бариста, який працює у велокав’ярні на майдані незалежності. Чоловік колись переїхав у Рівне з Криму. Шукав роботу більше року і згодом знайшов заняття до душі. Більше про історію Дядька Валерія – знає наша Анастасія Ковальчук.
https://youtu.be/EZexckdLQjU
Дядько Валерій – відомий серед рівнян бариста. Приїжджає сюди на ось такому велосипеді. Вже кілька років він варить каву в центрі міста.
Валерій переїхав до Рівного із Севастополя. В Криму він прожив більше 30-ти років. Там, виховував двох доньок, жив біля самого моря та мав спільний бізнес із дружиною.
Ми займалися і шоколадом, кондитерку продавали, потім соки, води, пиво. А перед самою анексією ми займалися букіністичною літературою. В нас в Севастополі залишилося біля 15 000 книг, - Валерій Шилін, бариста, переселенець з Криму.
Переїхати довелося під час окупації Криму. Поїхати захотіла дружина Валерія.
Коли взяли Крим, якось було типу все наладиться, устаканиться, але не наладилося, не устаканилося, - Валерій Шилін, бариста, переселенець з Криму
Покинути Крим було кілька причин, каже Валерій. Перш за все, хвилювалися через доньку.
Коли це все сталося, нам подзвонили зі школи і запитали чи не хочемо ми, аби наша донька вступила в піонери. Це був серйозний пинок в сторону з Криму, - Валерій Шилін, бариста, переселенець з Криму.
Дружина запропонувала переїхати туди, де буде дві речі із трьох: житло, робота і друзі. На той час, приятелі Валерія саме переїхали в Рівне. Вони таки знайшли квартиру.
Нас зустрічають, кажуть люди відмовилися. Дізналися, що ви переселенці і відмовилися. Дружина розревілася просто на пероні.
Валерій шукав роботу близько року. Через вік це було складно.Колись він закінчив торгове училище, тож не проти був працювати в цій сфері. Одного разу Валерій з другом Євгеном пішли пити каву. Тоді чоловік зрозумів, що хоче стати баристою. Власник велокав’ярні пригадує їхню першу зустріч.
Дивлюсь на Валеру і думаю от шо він може робить. Але ж треба пробувати. Він кожен день хотів щось вчитися, йому було цікаво.. Він не вмів каву абсолютно варити, тобто все треба було вчити, - Зураб Кантарія, підприємець.
Відтоді, з 2015 року, Валерій варить каву для рівнян. Його улюблена – еспресо. А ось американо дядько Валерій не радить, хоча це найпопулярніший напій з його асортименту. До слова, чоловіка почали називати дядьком валерієм клієнти. Серед них чимало стали постійними. Ось чому.
